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2023年03月07日茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》

2023/03/07 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》3月7日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績。

判斷題

1、牛奶紅茶調(diào)飲沖泡法中,調(diào)飲的方法是將茶湯過濾,再加牛奶和糖。()

答 案:對

2、在沖泡茶的基本程序中,溫壺(杯)的主要目的是為了提高茶具的溫度。()

答 案:對

3、唐代煎用餅茶需經(jīng)過蒸、煮、濾。()

答 案:錯

單選題

1、按5位賓客計(jì)算,沖泡調(diào)飲紅茶的置茶量應(yīng)以( )為宜。

  • A:5g
  • B:10g
  • C:15g
  • D:20g

答 案:B

2、制作烏龍茶對鮮葉原料的采摘兩葉一芽,大都為對口葉,()。

  • A:芽葉幼嫩
  • B:芽葉已老化
  • C:芽葉中熟
  • D:芽葉已成熟

答 案:D

3、臺灣茶人稱斟茶為“( )”。

  • A:干壺
  • B:投湯
  • C:淋壺
  • D:搖壺

答 案:B

多選題

1、茶藝師在接待外賓的服務(wù)中應(yīng)( )。

  • A:觀察不同賓客的身份,以不同態(tài)度對待
  • B:細(xì)心觀察賓客的服飾,以不同態(tài)度對待
  • C:判斷出賓客的消費(fèi)能力,以不同態(tài)度對待
  • D:以“來者都是客”的真誠態(tài)度對待

答 案:D

2、世界上茶葉生產(chǎn)四大國是()

  • A:美國
  • B:中國
  • C:印度
  • D:斯里蘭卡
  • E:肯尼亞

答 案:BCDE

3、生活中人們習(xí)慣把能當(dāng)茶泡飲的植物莖葉干樣都稱為“茶”,常見的非茶之“茶”有()。

  • A:絞股藍(lán)茶
  • B:苦丁茶
  • C:決明子
  • D:菊花茶
  • E:袋泡茶

答 案:ABCD

主觀題

1、教學(xué)方法也是培養(yǎng)或者發(fā)展學(xué)員______的方法。

答 案:智力

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