2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級(jí))》5月12日專為備考2023年茶藝師(高級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、在商品、服務(wù)的成交階段,茶藝師應(yīng)根據(jù)不同的消費(fèi)金額提供不同的服務(wù)。()
答 案:錯(cuò)
2、瓷器茶具按色澤不同可分為白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。()
答 案:錯(cuò)
3、潮汕工夫茶必備的“四寶”中的“玉書碨”是一種陶制水壺,有極好的耐冷熱急變性能。()
答 案:對(duì)
單選題
1、綠茶的發(fā)酵度:0.故屬于不發(fā)酵茶類.其茶葉顏色翠綠,茶湯( ).
- A:橙黃
- B:橙紅
- C:黃綠
- D:綠黃
答 案:D
2、按5位賓客計(jì)算,沖泡調(diào)飲紅茶的置茶量應(yīng)以( )為宜。
- A:5g
- B:10g
- C:15g
- D:20g
答 案:B
3、作為位經(jīng)驗(yàn)豐富的茶藝師,要注意提供符合不同季節(jié)心情的茶藝服務(wù),如( )似一個(gè)沉思的哲人。
- A:春季
- B:夏季
- C:秋季
- D:冬季
答 案:C
多選題
1、茶界歷來有“嫩茶杯泡,老茶壺泡”之說,在下列茶葉中,宜選擇杯泡的茶葉是()
- A:祁門紅茶
- B:凍頂烏龍
- C:西湖龍井
- D:碧螺春
- E:六堡茶
答 案:BC
2、茶藝師在接待外賓的服務(wù)中應(yīng)( )。
- A:觀察不同賓客的身份,以不同態(tài)度對(duì)待
- B:細(xì)心觀察賓客的服飾,以不同態(tài)度對(duì)待
- C:判斷出賓客的消費(fèi)能力,以不同態(tài)度對(duì)待
- D:以“來者都是客”的真誠(chéng)態(tài)度對(duì)待
答 案:D
3、生活中人們習(xí)慣把能當(dāng)茶泡飲的植物莖葉干樣都稱為“茶”,常見的非茶之“茶”有()。
- A:絞股藍(lán)茶
- B:苦丁茶
- C:決明子
- D:菊花茶
- E:袋泡茶
答 案:ABCD
主觀題
1、請(qǐng)將以下各個(gè)花卉茶與各自的功效相匹配
(1)菊花 (2)茉莉花 (3)桂花 (4)秋海棠
祛風(fēng)濕止頭眩() 明目止口臭() 潤(rùn)肌膚() 消脹氣()
答 案:(1) (3) (4) (2)