2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》3月8日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、泡茶用水要求水的渾濁度不得超過150，不含肉眼可見懸浮微粒。（）

答 案：錯(cuò)

2、陸羽泉水清味甘，陸羽以自鑿泉水，烹自種之茶，在唐代被譽(yù)為“玉液泉水”。（）

答 案：錯(cuò)

3、審評(píng)紅、綠、黃、白毛茶的審評(píng)杯碗規(guī)格，要求杯高73mm，杯容量150ml；碗高58mm，碗容量180ml。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、在服務(wù)接待過程中，不能使用（）目光，因它給人以目中無人、驕傲自大的感覺。

• A：向上
• B：正視
• C：俯視
• D：掃視

答 案：A

2、陸羽《茶經(jīng)》指出：其水，用山水上，（）中，井水下，其山水，揀乳泉石池漫流者上。

• A：河水
• B：溪水
• C：泉水
• D：江水

答 案：D

3、在唐代（）已經(jīng)形成系統(tǒng)。

• A：飲茶
• B：喝酒
• C：說書
• D：斗茶

答 案：A

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、______是評(píng)干茶外形的首要操作用具。

• A：搖樣匾
• B：樣盤
• C：搖樣盤
• D：取樣盤
• E：干評(píng)盤

答 案：AC

主觀題

1、茶藝演示者不僅講究外在形象，更應(yīng)注重______的培養(yǎng)。

答 案：內(nèi)在氣質(zhì)