2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》3月9日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、綠茶、青茶、黃茶初制時(shí)，殺青的目的各不相同。（）
答 案：錯(cuò)
2、茶藝服務(wù)是一種“面對(duì)面”的服務(wù)，茶藝人員與品茶對(duì)象間的語(yǔ)言交流和感情反應(yīng)非常直接
答 案：對(duì)
3、釉里紅的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千絲萬(wàn)縷的金絲彩線交織，顯示金碧輝煌、雍容華貴的氣度。（）
答 案：錯(cuò)
單選題
1、宋代斗茶的主要內(nèi)容是看（）。
- A：香味、滋味
- B：湯色、湯花
- C：葉片、葉底
- D：湯稠、湯散
答 案：B
2、“茶室四寶”是指（）。
- A：爐、壺、甌杯、托盤
- B：杯、盞、水壺、炭爐
- C：杯、盤、水盂、茶罐
- D：壺、盞、托盤、茶匙
答 案：A
3、職業(yè)道德是（）所應(yīng)遵循的道德原則和規(guī)范的總和。
- A：人們?cè)诩彝ド钪?/li>
- B：人們?cè)诼殬I(yè)工作和勞動(dòng)中
- C：人們?cè)谂c人交往中
- D：人們?cè)谙M(fèi)領(lǐng)域中
答 案：B
多選題
1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A：嫩度
- B：勻度
- C：整碎
- D：色澤
- E：凈度
答 案：ABD
2、茶葉具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去膩
- D：止渴生津
- E：延年益壽
答 案：ABCDE
3、茶葉中______具有興奮中樞和植物神經(jīng)系統(tǒng)的作用。
- A：礦物質(zhì)
- B：芳香油
- C：生物堿
- D：茶鞣質(zhì)
- E：茶多酚
答 案：BC
主觀題
1、請(qǐng)將下列茶館與相應(yīng)的風(fēng)格相匹配。
（1）上?！八螆@茶藝館”（2）杭州“青藤茶館”（3）傣族竹樓茶館（4）天津“清風(fēng)庵”
江南園林式（）古典傳統(tǒng)式（）地域民族式（）異國(guó)情調(diào)式（）
答 案：（2）（1）（3）（4）
解 析：（2）（1）（3）（4）