2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》3月11日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅持練習(xí),逐步提升考試成績。
判斷題
1、花茶經(jīng)沖泡后綠茶需靜置3分鐘左右,方可飲用。()
答 案:對
2、炎熱夏暑季節(jié)宜飲玫瑰花茶,寒冬季節(jié)宜飲玳玳花茶。()
答 案:錯
3、擂茶在宋代的名稱叫茗粥。()
答 案:對
單選題
1、()是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家,也是最先掌握制茶技術(shù)的國家。
- A:印度
- B:中國
- C:斯里蘭卡
- D:肯尼亞
答 案:B
2、烏龍茶審評的杯碗規(guī)格,杯呈倒鐘形,高52mm,容量()。
- A:95ml
- B:100ml
- C:105ml
- D:110ml
答 案:B
3、茶葉的物質(zhì)與精神財富的總和稱為()。
- A:茶文化藝術(shù)
- B:廣義茶文化
- C:狹義茶文化
- D:通俗茶文化
答 案:B
多選題
1、品茶主要是()。
- A:觀形
- B:觀色
- C:聞香
- D:品味
答 案:BCD
2、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在()。
- A:中和之道
- B:自然之性
- C:清雅之美
- D:明倫之禮
答 案:ABCD
3、綠茶的初制工藝包括()。
- A:殺青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:發(fā)醇
- E:干燥
答 案:ACE
主觀題
1、目前我國有幾個茶區(qū),毎個茶區(qū)主產(chǎn)哪類茶葉?
答 案:目前我國茶區(qū)大致分為4個,即江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū)。江北茶區(qū)適制綠茶,該茶區(qū)所產(chǎn)名茶有信陽毛尖、六安瓜片等。江南茶區(qū)適宜發(fā)展綠茶、青茶、花茶和名特茶。該茶區(qū)名茶較多,有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、顧渚紫筍、祁門紅茶等。西南茶區(qū)適產(chǎn)紅碎茶、綠茶、普洱茶、邊銷茶、名特茶等。該茶區(qū)的名茶有滇紅、普洱茶、蒙頂茶、都勻毛尖等。華南茶區(qū)適宜加工紅茶、普洱茶、六堡茶、青茶等。該區(qū)的烏龍茶最有特色,品種繁多,品質(zhì)優(yōu)良。