2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》3月13日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶點(diǎn)大致可以分為干果類、鮮果類、西點(diǎn)類、中式點(diǎn)心五大類。（）

答 案：對(duì)

2、茶藝服務(wù)中的文明用語通過語氣、表情、聲調(diào)等與品茶客人交流時(shí)，要語氣平和、態(tài)度和藹、熱情友好。（）

答 案：對(duì)

3、一般綠茶中多酚類地含量高于紅茶。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、（）不是近代作曲家為品茶而譜寫的音樂。

• A：《香飄水去間》
• B：《清香滿山月》
• C：《茉莉花》
• D：《竹秦樂》

答 案：C

2、遵守職業(yè)道德的必要性和作用，體現(xiàn)在（）。

• A：促進(jìn)茶藝從業(yè)人員發(fā)展，與提高道德修養(yǎng)無關(guān)
• B：促進(jìn)個(gè)人道德修養(yǎng)的提高，與促進(jìn)行風(fēng)建設(shè)無關(guān)
• C：促進(jìn)行業(yè)良好風(fēng)尚建設(shè)，與個(gè)人修養(yǎng)無關(guān)
• D：促進(jìn)個(gè)人道德修養(yǎng)、行風(fēng)建設(shè)和事業(yè)發(fā)展

答 案：D

3、蘇東坡詩中提到陸羽遺卻的一道泉是指（）。

• A：紫薇泉
• B：鳴弦泉
• C：招隱泉
• D：安平泉

答 案：D

多選題

1、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、祁門功夫紅茶香氣芬芳馥郁、持久獨(dú)特，似______。

答 案：花果香