2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》3月13日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、真誠守信是一種社會公德，它的作用是樹立信譽，樹立起值得他人信賴的道德形象。（）

答 案：對

2、茶葉中咖啡堿具有消除疲勞，提高勞動效率;抵抗酒精、煙堿的毒害作用;有利尿、調(diào)節(jié)體溫等作用。

答 案：對

3、泡茶時，先放茶葉，后注入沸水，稱為上投法。（）

答 案：錯

單選題

1、摩洛哥人酷愛飲茶，（）是摩洛哥人社交活動中必備的飲料。

• A：調(diào)味冰茶
• B：甜味綠茶
• C：檸檬紅茶
• D：咸味奶茶

答 案：B

2、（）茶藝的程序共有16道。

• A：梅花三弄
• B：茉莉花茶
• C：白族三道茶
• D：安溪烏龍茶

答 案：D

3、唐代詩人盧仝作有一首著名茶詩是（）。

• A：《謝尚書惠蠟面茶》
• B：《走筆謝孟柬議寄新茶》
• C：《喜得建茶》
• D：《謝人惠茶》

答 案：B

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、明清兩代以______泡飲茶，形成規(guī)制。

• A：紫砂壺
• B：錫壺
• C：銅壺
• D：瓷壺
• E：瓷杯

答 案：ADE

主觀題

1、茶葉“苦而寒”，極具_(dá)_____的功能。

答 案：降火清熱