2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級(jí))》3月14日專為備考2023年茶藝師(高級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、牛奶紅茶調(diào)飲沖泡法中，調(diào)飲的方法是將茶湯過(guò)濾，再加牛奶和糖。（）
答 案：對(duì)
2、貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)樣是茶葉對(duì)樣加工，使產(chǎn)品規(guī)格化的實(shí)物依據(jù)。（）
答 案：錯(cuò)
3、由于季節(jié)的變化，人類的飲茶調(diào)配也需要相應(yīng)的調(diào)整，一般春、夏飲綠茶，秋季飲花茶，冬季飲烏龍茶。（）
答 案：對(duì)
單選題
1、罐罐茶可分為面罐茶和（）兩種。
- A：八寶茶
- B：酥油茶
- C：五福茶
- D：油炒茶
答 案：D
2、姜鹽豆子茶因用姜、鹽、黃豆、芝麻、茶葉和開(kāi)水混合而成，又稱“( )”。
- A：六合茶
- B：八寶茶
- C：五福茶
- D：三道茶
答 案：A
3、根據(jù)名優(yōu)綠茶的評(píng)分原則,某項(xiàng)因子品質(zhì)優(yōu)良定為甲等,給（）分
- A：94±4;
- B：84±4;
- C：74±4;
- D：50-60
答 案：A
解 析：根據(jù)名優(yōu)綠茶的評(píng)分原則,某項(xiàng)因子品質(zhì)定位甲等,給(94±4分)。
多選題
1、We can brew ______ in a glass.
- A：jasmine tea
- B：green tea
- C：Oolong tea
- D：white tea
答 案：BD
2、茶藝師在接待外賓的服務(wù)中應(yīng)( )。
- A：觀察不同賓客的身份，以不同態(tài)度對(duì)待
- B：細(xì)心觀察賓客的服飾，以不同態(tài)度對(duì)待
- C：判斷出賓客的消費(fèi)能力，以不同態(tài)度對(duì)待
- D：以“來(lái)者都是客”的真誠(chéng)態(tài)度對(duì)待
答 案：D
3、生活中人們習(xí)慣把能當(dāng)茶泡飲的植物莖葉干樣都稱為“茶”，常見(jiàn)的非茶之“茶”有（）。
- A：絞股藍(lán)茶
- B：苦丁茶
- C：決明子
- D：菊花茶
- E：袋泡茶
答 案：ABCD
主觀題
1、不同商品檔次的紫砂產(chǎn)品各有其指歸，請(qǐng)加以匹配：（1）粗貨指經(jīng)濟(jì)實(shí)用的工藝美術(shù)品（）（2）細(xì)貨指面向群眾的大路貨（）（3）特種工藝品指有名藝人的手制作品（）
答 案：（2）（1）（3）