2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級(jí))》3月21日專為備考2023年茶藝師(高級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、鳳凰單樅香型因各名樅樹形、葉型不同而各有差異，香氣清醇濃郁具有自然蘭花清香的，稱為芝蘭香單樅。（）

答 案：對(duì)

2、滇紅的外形條索細(xì)緊，色澤烏潤顯毫，滋味濃醇，收斂性強(qiáng)。（）

答 案：錯(cuò)

3、盡心盡職具體體現(xiàn)在茶藝服務(wù)中充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，用自己最大的努力盡到自己的職業(yè)責(zé)任。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、( )是將茶罐先烤熱，加入茶油、白面翻炒后，放入細(xì)嫩茶葉和食鹽，炒至茶香溢出，加水煮沸。

• A：八寶茶
• B：酥油茶
• C：五福茶
• D：油炒茶

答 案：D

2、打制酥油茶時(shí)，加進(jìn)（），使酥油茶更加柔潤清爽，余香滿口，為茶中上品。

• A：湯骨頭
• B：核桃仁、牛奶、雞蛋、葡萄干
• C：牛奶、白糖
• D：菜油

答 案：B

3、下列( )屬于茶葉國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。

• A：營養(yǎng)食品標(biāo)簽
• B：產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
• C：包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)
• D：內(nèi)銷茶葉標(biāo)準(zhǔn)

答 案：C

多選題

1、早在東漢時(shí)，宣興______一帶已形成一個(gè)制陶中心。

• A：鼎蜀鎮(zhèn)
• B：歸徑鄉(xiāng)
• C：黃龍山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

2、茶界歷來有“嫩茶杯泡，老茶壺泡”之說，在下列茶葉中，宜選擇杯泡的茶葉是（）

• A：祁門紅茶
• B：凍頂烏龍
• C：西湖龍井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：BC

3、生活中人們習(xí)慣把能當(dāng)茶泡飲的植物莖葉干樣都稱為“茶”，常見的非茶之“茶”有（）。

• A：絞股藍(lán)茶
• B：苦丁茶
• C：決明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

主觀題

1、福建省崇安縣星村鄉(xiāng)______關(guān)一帶是正山小種紅茶原產(chǎn)地。

答 案：桐木