2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》3月22日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、茶葉的殺青一般有曬、炒、蒸、烘四種方式。（）

答 案：對(duì)

2、時(shí)大彬現(xiàn)代最著名的紫砂壺大師，被尊稱(chēng)為“壺藝泰斗”。（）

答 案：錯(cuò)

3、綠茶根據(jù)殺青和干燥方式不同，可分為炒青綠茶、烘青綠茶和蒸青綠茶等。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、玻璃杯沖泡綠茶，執(zhí)開(kāi)水壺以“鳳凰三點(diǎn)頭”高沖注水，使茶杯中茶葉（），有助于茶湯濃度達(dá)到上下一致。

• A：充分吸濕
• B：上下翻滾
• C：飄浮水面
• D：快速下沉

答 案：B

2、點(diǎn)茶法是（）的主要飲茶方法。

• A：漢代
• B：唐代
• C：宋代
• D：元代

答 案：C

3、消費(fèi)者與經(jīng)營(yíng)者發(fā)生權(quán)益糾紛時(shí)可以與經(jīng)營(yíng)者協(xié)商和解、可以請(qǐng)求消費(fèi)者協(xié)會(huì)調(diào)解、可以向有關(guān)行政部門(mén)申訴、（）、可向人民法院提起訴訟。

• A：與消費(fèi)者多方解釋、采用贈(zèng)送、打折等方式解決
• B：消費(fèi)者索取賠償
• C：可以提請(qǐng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁
• D：經(jīng)營(yíng)方為避免爭(zhēng)執(zhí)，做出退讓并給予免單

答 案：C

多選題

1、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、中國(guó)茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

主觀題

1、有哪些環(huán)境條件會(huì)影響茶葉品質(zhì)變化？

答 案：影響茶葉品質(zhì)變化的環(huán)境條件主要有溫度、濕度、氧氣和光。