2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》3月22日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、水中的溶解物越多，pH值越大。（）

答 案：錯

2、世界上三大無酒精飲料為茶、咖啡和可可。（）

答 案：對

3、用玻璃杯泡綠茶，茶葉用量按杯容積的大小而定，一般以每克茶沖50～60mL的水的比例，將茶葉投入待泡。（）

答 案：對

單選題

1、爐、壺、甌杯、托盤被稱為（）。

• A：文房四寶
• B：畫室四寶
• C：茶室四寶
• D：禪房四寶

答 案：C

2、六大茶類齊全的朝代是（）。

• A：明代
• B：清代
• C：元代
• D：漢代

答 案：B

3、（）是用來從茶葉罐中盛取干茶的器具，并用于欣賞干茶的外形及茶香。

• A：茶托
• B：茶則
• C：茶海
• D：茶盅

答 案：B

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、茶葉的______及科研等各個環(huán)節(jié)，都離不開茶葉審評與檢驗。

• A：采制
• B：種植
• C：收購
• D：供銷
• E：飲用

答 案：ACD

主觀題

1、茶葉中能溶解于水的物質(zhì)近______。

答 案：40%

解 析：40％