2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》3月22日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、泡飲紅茶一般將茶葉放在鍋中熬煮。（）

答 案：錯

2、紅茶的呈味物質(zhì)構(gòu)成，茶黃素對茶湯起刺激性作用，茶紅素起濃度和醇度作用，而茶褐素使茶湯發(fā)暗，不利于品質(zhì)。（）

答 案：對

3、展銷會的會務(wù)準(zhǔn)備工作只要選擇場地，邀請參展單位參加就可以了。（）

答 案：錯

單選題

1、潮汕工夫茶茶藝中“烘茶沖點”的作用是( )。

• A：提高香氣、有利滋味溢出
• B：將茶葉烘干
• C：將茶葉炒干
• D：將茶葉曬干

答 案：A

2、（）又稱“三生湯”，其主要原料是茶葉、生姜、生米。

• A：奶茶
• B：擂茶
• C：竹筒茶
• D：酥油茶

答 案：B

3、下列選項中不屬于盡心盡職具體體現(xiàn)的是（）。

• A：盡力使品茶客人感到滿意
• B：盡力發(fā)揮主觀能動性
• C：盡力宣傳表現(xiàn)自己
• D：盡力完成自己的工作任務(wù)

答 案：C

多選題

1、早在東漢時，宣興______一帶已形成一個制陶中心。

• A：鼎蜀鎮(zhèn)
• B：歸徑鄉(xiāng)
• C：黃龍山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

2、在品茶的過程中茶葉會散發(fā)出不同的香氣，如（）等香味。

• A：蘭香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

3、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

主觀題

1、請將以下茶會的不同形式與類別匹配成對：
（1）紀(jì)念茶會（2）現(xiàn)代節(jié)日茶會（3）喜慶茶會（4）傳統(tǒng)節(jié)日茶會
國慶茶會（） 迎春茶會（） 壽誕茶會（） 五四茶會（）

答 案：（2）（4）（3）（1）

解 析：（2）（4）（3）（1）