2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》3月23日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、烏龍茶屬青茶類，為半發(fā)酵茶，其茶葉呈深綠或青褐色，茶湯呈蜜綠或蜜黃色。（）

答 案：對

2、茉莉花茶藝使用的沖水壺是玻璃壺。（）

答 案：錯

3、調(diào)飲法中，按茶葉作料食用方式可分為食物型和加香型。（）

答 案：對

單選題

1、黃茶沖泡時，取君山銀針茶約（），放入茶杯待泡。

• A：1克
• B：2克
• C：3克
• D：4克

答 案：C

2、茶葉保存應(yīng)注意溫度的控制。溫度平均每升高（），茶葉褐變速度將增加3～5倍。

• A：6℃
• B：8℃
• C：10℃
• D：12℃

答 案：C

3、在沖泡條索松散的武夷水仙烏龍茶時，投干茶用量以（）。

• A：喝茶人的多少來定
• B：壺的二三成滿
• C：壺容積的八成滿為宜
• D：喝茶人的口味為主要的投茶依據(jù)，沒有其他的要領(lǐng)

答 案：C

多選題

1、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

2、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、______是形成碧螺春卷曲似螺，茸毫滿披的關(guān)鍵過程。

答 案：搓團顯毫