2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級(jí))》3月27日專為備考2023年茶藝師(高級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。
判斷題
1、綠茶根據(jù)殺青和干燥方式不同，可分為炒青綠茶、烘青綠茶和蒸青綠茶等。（）
答 案：對(duì)
2、遵守職業(yè)道德的必要性和作用，體現(xiàn)在促進(jìn)個(gè)人道德修養(yǎng)、行風(fēng)建設(shè)和事業(yè)發(fā)展。（）
答 案：對(duì)
3、潮汕工夫茶茶藝中，“燙壺溫盅”的目的是提高茶壺和茶盅的溫度。（）
答 案：對(duì)
單選題
1、在茶藝的接待服務(wù)中，遇到賓客提出的無理要求時(shí)，（）最為妥當(dāng)。
- A：堅(jiān)持要賓客對(duì)無理的要求道歉
- B：從賓客處迅速離開，將問題提交給領(lǐng)班或經(jīng)理處理
- C：耐心加以解釋，婉轉(zhuǎn)地轉(zhuǎn)移話題
- D：只要賓客的要求對(duì)經(jīng)營有利可圖，就盡可能地滿足
答 案：C
2、文人茶藝一般選用為湯味淡雅，制作精良的（）。
- A：天目山茶、陽羨茶
- B：蒙頂石花、顧渚茶
- C：陽羨茶、顧渚茶
- D：龍井
答 案：C
3、在茶館服務(wù)的點(diǎn)茶環(huán)節(jié)，當(dāng)觀察到顧客來喝茶的目地是與貴重賓客進(jìn)行商務(wù)洽談時(shí)，茶藝師( )的處理是不對(duì)的。
- A：詳細(xì)地不斷地介紹茶的品飲方式
- B：泡好一道茶后，退離到易于照看到賓客的位置待機(jī)提供主動(dòng)服務(wù)
- C：告訴賓客，為不打擾他們談事，先離開，有事請(qǐng)招呼
- D：簡短迅速的將茶泡好，保持一段距離站立
答 案：A
多選題
1、茶藝師在接待外賓的服務(wù)中應(yīng)( )。
- A：觀察不同賓客的身份，以不同態(tài)度對(duì)待
- B：細(xì)心觀察賓客的服飾，以不同態(tài)度對(duì)待
- C：判斷出賓客的消費(fèi)能力，以不同態(tài)度對(duì)待
- D：以“來者都是客”的真誠態(tài)度對(duì)待
答 案：D
2、______等都屬于形式茶會(huì)。
- A：紀(jì)念茶會(huì)
- B：敬老茶會(huì)
- C：迎春茶會(huì)
- D：佛教中的茶禮
- E：“無我茶會(huì)”
答 案：DE
3、We can brew ______ in a glass.
- A：jasmine tea
- B：green tea
- C：Oolong tea
- D：white tea
答 案：BD
主觀題
1、如上課出現(xiàn)違反課堂紀(jì)律的重大問題，應(yīng)留待______處理。
答 案：課后