2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》3月28日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、武夷巖茶的湯色主要是金黃型。（）

答 案：錯(cuò)

2、茉莉花茶藝使用的是品茶杯是玻璃杯。（）

答 案：錯(cuò)

3、安溪烏龍茶茶藝品茶使用的茶具是紫砂杯。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽(yù)為“群芳最”是（）品質(zhì)特點(diǎn)。

• A：安溪鐵觀音
• B：云南普洱茶
• C：祁門(mén)紅茶
• D：太平猴魁

答 案：C

2、琴、棋、書(shū)、畫(huà)是我國(guó)古代（）修身的四課內(nèi)容。

• A：儒家
• B：道家
• C：隱居者
• D：士大夫

答 案：D

3、茶葉中的水溶性維生素主要是（）族和B族維生素。

• A：C
• B：H
• C：E
• D：D

答 案：A

多選題

1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、茶葉中的多酚類(lèi)化合物，包括______、茶單寧等。

• A：咖啡堿
• B：芳香類(lèi)物質(zhì)
• C：兒茶素
• D：茶鞣酸
• E：茶鞣質(zhì)

答 案：CDE

主觀題

1、中式住宅一般都有一個(gè)單獨(dú)的______，作為會(huì)客、聚友的場(chǎng)所。

答 案：客廳（堂）