2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》3月29日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、白茶品飲時(shí)，沖泡大約10分鐘后，茶湯呈橙黃色，此時(shí)，方可端杯品嘗。（）

答 案：對

2、要泡好一杯茶，需要掌握的要點(diǎn)有：選茶、擇水、備器、沖泡、品嘗。（）

答 案：錯(cuò)

3、要泡好一杯茶，需要掌握的茶藝六要素有：選茶、擇水、備器、雅室、沖泡、品嘗。（）

答 案：對

單選題

1、時(shí)間的因素對泡好一壺茶的影響是重要的，不同茶類在沖泡中對時(shí)間的要求是不同的，但茶湯的滋味總是隨著沖泡（）而逐漸增濃的。

• A：茶量
• B：時(shí)間的延長
• C：次數(shù)的增加
• D：水溫

答 案：B

2、茶葉中的咖啡堿不具有（）作用。

• A：興奮
• B：利尿
• C：強(qiáng)心
• D：抗氧化

答 案：D

3、潮汕工夫茶沖泡時(shí)，用茶承，它分上下兩層，上層是個(gè)（）的盤，下層為缽形水缸，用來盛接泡茶時(shí)廢水。

• A：平面
• B：光亮
• C：有孔
• D：有槽

答 案：C

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、中國茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、請將碧螺春茶的制作工藝排序相匹配
（1）第一工序（）（2）第二工序（3）第三工序（4）第四工序
搓團(tuán)顯毫（）揉捻（）殺青（）烘干（）

答 案：（3）（2）（1）（4）