2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》3月29日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、漢族大多推崇純茶清飲，茶藝師可根據(jù)賓客所點的茶品，在茶湯中分別加入糖、鹽、椒、姜或果品之類。（）

答 案：錯

2、經(jīng)營單位取得“衛(wèi)生許可證”后，向商標事務所申請登記，辦理營業(yè)執(zhí)照。（）

答 案：錯

3、泡茶用水要求水的渾濁度不得超過150，不含肉眼可見懸浮微粒。（）

答 案：錯

單選題

1、傳頌千古《走筆謝孟柬議寄新茶》的詩作者是（）。

• A：陸游
• B：李白
• C：皎然
• D：盧仝

答 案：D

2、游客從昆明出發(fā)，先到楚雄、大理，然后到麗江、臨滄、怒江、保山、德宏等地，沿途最先品嘗到的是（）。

• A：苦茶
• B：竹桶茶
• C：三道茶
• D：彝族的腌茶

答 案：D

3、當顧客消費完離開時，茶藝師應注意（）。

• A：沒有消費的顧客不必道別
• B：邊道別邊接待新的顧客
• C：道別不失真誠
• D：由于顧客太多不必道別

答 案：C

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、______的紫砂壺是劣品。

• A：仿古
• B：泡漿
• C：打蠟
• D：無印

答 案：BC

主觀題

1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進行______，取得證明后方可參加食品生產(chǎn)經(jīng)營。

答 案：健康檢查