2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》3月30日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。
判斷題
1、“燙壺溫盅”是潮汕工夫茶茶藝演示的第一道程序。（）
答 案：錯(cuò)
2、唐宋時(shí)期茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，沒有專用茶具。（）
答 案：錯(cuò)
3、紅茶的呈味物質(zhì)構(gòu)成，茶黃素對茶湯起刺激性作用，茶紅素起濃度和醇度作用，而茶褐素使茶湯發(fā)暗，不利于品質(zhì)。（）
答 案：對
單選題
1、下列( )標(biāo)準(zhǔn)是與茶葉關(guān)系密切的國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。
- A：FDBT/NY32.18《烏龍茶成品茶》
- B：GB5749-85《生活用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
- C：GB9697,88《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
- D：GB7718,94《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》
答 案：B
2、文人茶藝活動(dòng)的主要內(nèi)容有詩詞歌賦、( )、清言對話。
- A：斗茶論水
- B：比斗茶器
- C：琴棋書畫
- D：評論時(shí)勢
答 案：C
3、在沖泡茶的基本程序中，煮水的環(huán)節(jié)講究根據(jù)茶葉品種不同，所需（）不同。
- A：水質(zhì)
- B：煮水器皿
- C：時(shí)間
- D：水溫
答 案：D
多選題
1、早在東漢時(shí)，宣興______一帶已形成一個(gè)制陶中心。
- A：鼎蜀鎮(zhèn)
- B：歸徑鄉(xiāng)
- C：黃龍山
- D：南山
- E：羊角山
答 案：AD
2、We can brew ______ in a glass.
- A：jasmine tea
- B：green tea
- C：Oolong tea
- D：white tea
答 案：BD
3、茶藝師在接待外賓的服務(wù)中應(yīng)( )。
- A：觀察不同賓客的身份，以不同態(tài)度對待
- B：細(xì)心觀察賓客的服飾，以不同態(tài)度對待
- C：判斷出賓客的消費(fèi)能力，以不同態(tài)度對待
- D：以“來者都是客”的真誠態(tài)度對待
答 案：D
主觀題
1、請將以下各個(gè)花卉茶與各自的功效相匹配
（1）菊花 （2）茉莉花 （3）桂花 （4）秋海棠
祛風(fēng)濕止頭眩（） 明目止口臭（） 潤肌膚（） 消脹氣（）
答 案：（1） （3） （4） （2）