2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》3月31日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、武夷巖茶是閩北烏龍茶的代表。（）

答 案：對

2、用玻璃杯泡綠茶，茶葉用量按杯容積的大小而定，一般以每克茶沖50～60mL的水的比例，將茶葉投入待泡。（）

答 案：對

3、沖泡綠茶一般以80℃左右為宜。（）

答 案：對

單選題

1、香江茶藝中“溫潤泡”又稱( )。

• A：初泡
• B：正泡
• C：第二泡
• D：第三泡

答 案：A

2、最早記載茶為藥用的書籍是( ) 。

• A：《神農(nóng)本草》
• B：《大觀茶論》
• C：《茶經(jīng)》
• D：《茶錄》

答 案：A

3、制作蒙古族咸奶茶一般采用( )。

• A：青磚茶
• B：龍井茶
• C：白牡丹
• D：烏龍茶

答 案：A

多選題

1、在品茶的過程中茶葉會散發(fā)出不同的香氣，如（）等香味。

• A：蘭香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

2、生活中人們習慣把能當茶泡飲的植物莖葉干樣都稱為“茶”，常見的非茶之“茶”有（）。

• A：絞股藍茶
• B：苦丁茶
• C：決明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

3、早在東漢時，宣興______一帶已形成一個制陶中心。

• A：鼎蜀鎮(zhèn)
• B：歸徑鄉(xiāng)
• C：黃龍山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

主觀題

1、六安瓜片系______制成，葉底全葉完整無缺。

答 案：半成熟單葉