2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》4月2日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶館接待賓客，在泡茶前選擇茶具時主要看喝茶人的要求。（）

答 案：錯

2、茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。（）

答 案：對

3、濕看夏綠的品質(zhì)特點是茶葉沖泡后，滋味濃醇目，回甘，湯色青綠色。（）

答 案：錯

單選題

1、茶具這一概念最早出現(xiàn)于西漢時期（）中“武陽買茶，烹茶盡具”。

• A：王褒《僮約》
• B：陸羽《茶經(jīng)》
• C：王褒《茶經(jīng)》
• D：陸羽《僮約》

答 案：A

2、福建工夫茶沖泡過程中，斟茶時，把泡好的茶湯巡回注入茶杯中，杯中茶湯以（）為宜。

• A：三四成滿
• B：四五成滿
• C：五六成滿
• D：七八成滿

答 案：D

3、用經(jīng)過氯化處理自來水泡茶，茶湯品質(zhì)（）。

• A：湯味變淡
• B：香氣變淡
• C：湯味帶咸
• D：湯色變暗

答 案：B

多選題

1、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

3、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

主觀題

1、西湖龍井素以______四絕而著稱。

答 案：色綠、香郁、味甘、形美