2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級(jí))》4月2日專為備考2023年茶藝師(高級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、在荷蘭中國(guó)餐館中，最受歡迎的茶是茉莉花茶。（）

答 案：對(duì)

2、顧客接待的基本環(huán)節(jié)是：待機(jī)、接觸、出樣、介紹、開(kāi)票、包扎、送別。（）

答 案：錯(cuò)

3、武夷巖茶是閩北烏龍茶的代表。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、茶葉中含有（）多種化學(xué)成分。

• A：500
• B：600
• C：800
• D：1000

答 案：B

2、（）是將茶罐先烤熱，加入茶油、白面翻炒后，放入細(xì)嫩茶葉和食鹽，炒至茶香溢出，加水煮沸。

• A：八寶茶
• B：酥油茶
• C：五福茶
• D：油炒茶

答 案：D

3、包種茶的發(fā)酵程度在（）中最輕。

• A：黃茶
• B：綠茶
• C：白茶
• D：烏龍茶

答 案：D

多選題

1、早在東漢時(shí)，宣興______一帶已形成一個(gè)制陶中心。

• A：鼎蜀鎮(zhèn)
• B：歸徑鄉(xiāng)
• C：黃龍山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

2、以下選項(xiàng)中屬于綠茶的有（）

• A：龍井
• B：碧螺春
• C：黃山毛峰
• D：鐵觀音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

3、茶界歷來(lái)有“嫩茶杯泡，老茶壺泡”之說(shuō)，在下列茶葉中，宜選擇杯泡的茶葉是（）

• A：祁門(mén)紅茶
• B：凍頂烏龍
• C：西湖龍井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：BC

主觀題

1、紫砂陶問(wèn)世至今才_(tái)_____年的歷史。

答 案：600