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2023年04月07日茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》

2023/04/07 作者:匿名 來(lái)源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》4月7日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、紅茶的呈味物質(zhì)構(gòu)成,茶黃素對(duì)茶湯起刺激性作用,茶紅素起濃度和醇度作用,而茶褐素使茶湯發(fā)暗,不利于品質(zhì)。()

答 案:對(duì)

2、在《勞動(dòng)法》中對(duì)勞動(dòng)者最基本的素質(zhì)要求是執(zhí)行勞動(dòng)安全衛(wèi)生規(guī)程。()

答 案:錯(cuò)

3、紅、綠茶衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定重金屬指標(biāo)中,鉛含量的指標(biāo)含為2ppm。()

答 案:對(duì)

單選題

1、當(dāng)今紅茶的調(diào)飲泡法,比較常見(jiàn)的是在茶湯中加入()等。

  • A:牛奶和糖
  • B:果汁和糖
  • C:可樂(lè)和糖
  • D:啤酒和糖

答 案:A

2、沖泡黑茶的全部器具包括()。

  • A:茶盤(pán)、蓋碗、公道壺、小品杯、茶葉罐、茶則、茶針
  • B:茶盤(pán)、蓋碗、公道壺、小品杯、茶葉罐、茶則、茶針、茶巾、燒水爐具
  • C:茶盤(pán)、蓋碗、公道壺、小品杯、茶葉罐、茶則
  • D:茶盤(pán)、蓋碗、公道壺、小品杯、茶葉罐

答 案:B

3、科學(xué)飲茶的基本要求中,正確選擇茶葉包括根據(jù)()等方面進(jìn)行選擇。

  • A:季節(jié)、氣候和包裝
  • B:季節(jié)、氣候和體質(zhì)
  • C:季節(jié)、氣候和價(jià)格
  • D:季節(jié)、氣候和器具

答 案:B

多選題

1、茶藝要素中不含()。

  • A:選茶
  • B:擇水
  • C:備器
  • D:雅室
  • E:觀(guān)色
  • F:沖泡
  • G:品嘗
  • H:聞香

答 案:EH

2、綠茶的初制工藝包括()。

  • A:殺青
  • B:萎凋
  • C:揉捻
  • D:發(fā)醇
  • E:干燥

答 案:ACE

3、中國(guó)茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在()。

  • A:中和之道
  • B:自然之性
  • C:清雅之美
  • D:明倫之禮

答 案:ABCD

主觀(guān)題

1、滿(mǎn)足服務(wù)對(duì)象的______是茶藝工作的最終目的。

答 案:需求

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