2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》4月7日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、唐代煎用餅茶需經(jīng)過蒸、煮、濾。（）

答 案：錯(cuò)

2、過量飲濃茶，會(huì)引起頭痛、惡心、失眠、煩躁等不良癥狀。（）

答 案：對(duì)

3、灌木型茶樹的基本特征，沒有明顯主干，分枝較密，多近地面處，樹冠短小。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、香油、香花是（）的香品。

• A：自然散發(fā)
• B：燃燒散發(fā)
• C：熏炙散發(fā)
• D：烤焙散發(fā)

答 案：A

2、神泉的水無色透明，無懸浮物，其味頗似汽水，用以（）有既不用發(fā)酵，也不必用堿中和的奇特功效。

• A：制造汽酒
• B：烹煮泡茶
• C：加工面條
• D：和面烙餅、蒸饅頭

答 案：D

3、龍井茶的產(chǎn)地是()

• A：浙江
• B：江蘇
• C：貴州
• D：安徽

答 案：A

多選題

1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、下列茶聯(lián)句子中，______均出自蘇東坡的詩(shī)句。

• A：天清瑩道心
• B：松杉真法音
• C：從來佳茗似佳人
• D：來試人間第二泉
• E：兩腋清風(fēng)幾欲仙

答 案：BCD

主觀題

1、茶館的外表裝飾盡可能體現(xiàn)______的風(fēng)格。

答 案：古色古香