2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》4月9日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、飲茶延緩衰老，減輕老年多發(fā)病，茶多酚對(duì)腦損傷無(wú)保護(hù)作用。（）

答 案：錯(cuò)

2、茶藝表演中的“四藝”是指“掛畫(huà)、插花、品茗、賞樂(lè)”。

答 案：錯(cuò)

3、洞庭碧螺春的品質(zhì)特點(diǎn)是外形勻整，條索緊結(jié)，色澤灰綠光潤(rùn)。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、湯色碧綠、滋味甘醇鮮爽是（）的品質(zhì)特點(diǎn)。

• A：信陽(yáng)毛尖
• B：西湖龍井
• C：皖南屯綠
• D：洞庭碧螺春

答 案：B

2、井水屬于地下水，在地層滲透過(guò)程中溶入許多礦物質(zhì)和鹽類(lèi)，當(dāng)鐵的含量大于0.3mg/l時(shí)，用于泡茶茶湯品質(zhì)為（）。

• A：湯色加深，湯味變淡。
• B：湯色加深，湯味變澀。
• C：湯色變淡，湯味帶咸。
• D：湯色黑褐，湯味苦澀。

答 案：D

3、茶葉中的水溶性維生素主要是（）族和B族維生素。

• A：C
• B：H
• C：E
• D：D

答 案：A

多選題

1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、下列______句子均出自杜育的《荈賦》。

• A：沫沉華浮
• B：塵外之飲
• C：取式公劉
• D：微覺(jué)清思
• E：曄如春敷

答 案：ACE

主觀題

1、韓國(guó)提倡的茶禮以______為根本精神。

答 案：“和”和“靜”