2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》4月10日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備,幫助考生通過每日堅持練習,逐步提升考試成績。
判斷題
1、鉆研業(yè)務、精益求精具體體現(xiàn)在茶藝師不但要彬彬有禮地接待品茶客人,而且必須專門掌握本地茶品的沏泡方法。()
答 案:錯
2、在為賓客引路指示方向時,應用手明確指向,面帶微笑,眼睛看著目標,并兼顧賓客是否意會到目標。()
答 案:錯
3、干看春茶的品質(zhì)特點是色澤烏潤,茶葉肥壯結(jié)實,而且香氣馥郁。()
答 案:錯
單選題
1、紅茶的呈味物質(zhì),茶褐素是使(),它的含量增多對品質(zhì)不利。
- A:茶湯發(fā)紅,葉底暗褐
- B:茶湯紅亮,葉底暗褐
- C:茶湯發(fā)暗,葉底暗褐
- D:茶湯發(fā)紅,葉底紅亮
答 案:C
2、茶海是用來()。
- A:儲放茶渣
- B:盛取干茶
- C:放置茶杯
- D:均勻茶湯濃度
答 案:D
3、為顧客上完最后一道茶后,應()。
- A:雙手將賬單遞給顧客
- B:做結(jié)賬準備
- C:為乘車的顧客提前叫車
- D:做撤臺準備
答 案:B
多選題
1、茶藝要素中不含()。
- A:選茶
- B:擇水
- C:備器
- D:雅室
- E:觀色
- F:沖泡
- G:品嘗
- H:聞香
答 案:EH
2、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在()。
- A:中和之道
- B:自然之性
- C:清雅之美
- D:明倫之禮
答 案:ABCD
3、綠茶的初制工藝包括()。
- A:殺青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:發(fā)醇
- E:干燥
答 案:ACE
主觀題
1、溫杯時用拇指、食指、中指三指端依次拿起品茗杯,側(cè)放入另一杯中向內(nèi)旋轉(zhuǎn),使杯在水中滾動數(shù)圈,又稱“______”。
答 案:獅子滾球