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2023年04月13日茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》

2023/04/13 作者:匿名 來(lái)源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》4月13日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、一般情況下,當(dāng)聽(tīng)到門(mén)鈴聲或敲門(mén)聲時(shí),應(yīng)當(dāng)停 2一3 秒后才能應(yīng)答,同時(shí)前去開(kāi)門(mén)。

答 案:錯(cuò)

2、安溪烏龍茶藝的“觀音出海”相似于傳統(tǒng)程序韓信點(diǎn)兵。()

答 案:錯(cuò)

3、優(yōu)質(zhì)茶一般帶有明顯的酸餿味。()

答 案:錯(cuò)

單選題

1、在茶湯中加入少于( )的鉛時(shí),使茶味淡薄而稍帶酸味。

  • A:0.04mg/L
  • B:0.05mg/L
  • C:0.06mg/L
  • D:1mg/L

答 案:A

2、福建工夫茶沖泡的全部器具包括()。

  • A:紫砂小壺、品杯、茶船(茶洗)
  • B:紫砂小壺、品杯、茶船(茶洗)、燒水爐具、茶葉罐
  • C:紫砂小壺、品杯、茶船(茶洗)、燒水爐具、茶葉罐、茶荷、茶夾、茶則、茶匙、茶巾、水盂
  • D:紫砂小壺、品杯、茶船(茶洗)、燒水爐具、茶葉罐、茶荷、茶夾、水盂

答 案:C

3、花茶沖泡過(guò)程中浸潤(rùn)泡時(shí),先用少許開(kāi)水,按同一方向高沖入碗,以浸潤(rùn)茶葉,約需()。

  • A:5秒鐘
  • B:2秒鐘
  • C:10秒鐘
  • D:20秒鐘

答 案:C

多選題

1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其(),評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

  • A:嫩度
  • B:勻度
  • C:整碎
  • D:色澤
  • E:凈度

答 案:ABD

2、茶葉具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去膩
  • D:止渴生津
  • E:延年益壽

答 案:ABCDE

3、綠茶葉底評(píng)語(yǔ)有______等。

  • A:柔軟
  • B:粗老
  • C:靛青
  • D:暗綠
  • E:黃綠

答 案:ABE

主觀題

1、茶館按原料成本定價(jià)必須首先考慮到______的高低。

答 案:毛利率

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