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2023年04月14日茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》

2023/04/14 作者:匿名 來(lái)源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》4月14日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、江河湖水泡茶,在遠(yuǎn)離人煙的地方取水,污染物少,仍不是沏茶的好水。()

答 案:錯(cuò)

2、按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,天然有機(jī)茶中的六六六、滴滴涕殘留量不得高于0.05mg/kg。()

答 案:錯(cuò)

3、GB/T5009.57-96《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析方法》是與茶葉關(guān)系密切的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。()

答 案:錯(cuò)

單選題

1、濕看春綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)是茶葉沖泡后下沉快,葉底()。

  • A:柔軟而薄
  • B:粗老花雜
  • C:欠勻而輕飄
  • D:柔軟厚實(shí)

答 案:D

2、制作500ml的冰茶,置茶量約需()。

  • A:2-3g
  • B:4-5g
  • C:5-6g
  • D:8-9g

答 案:D

3、《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定緊壓茶中()的含量不能超過(guò)0.2mg/kg。

  • A:氰戊菊酯
  • B:聯(lián)苯菊酯
  • C:溴氰菊酯
  • D:DDT

答 案:D

多選題

1、品茶主要是()。

  • A:觀形
  • B:觀色
  • C:聞香
  • D:品味

答 案:BCD

2、綠茶的初制工藝包括()。

  • A:殺青
  • B:萎凋
  • C:揉捻
  • D:發(fā)醇
  • E:干燥

答 案:ACE

3、茶藝要素中不含()。

  • A:選茶
  • B:擇水
  • C:備器
  • D:雅室
  • E:觀色
  • F:沖泡
  • G:品嘗
  • H:聞香

答 案:EH

主觀題

1、高級(jí)龍井茶的制法分青鍋、______和輝鍋3道工序。

答 案:回潮

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