2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》4月15日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶葉中含有100多種化學(xué)成分。（）

答 案：錯

2、沖泡綠茶的水溫以80℃左右為宜。沖泡紅茶的水溫以90℃左右為宜。沖泡普洱茶和沱茶的水溫以95℃以上為宜。（）

答 案：對

3、貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)樣是茶葉對樣加工，使產(chǎn)品規(guī)格化的實(shí)物依據(jù)。（）

答 案：錯

單選題

1、臺灣烏龍茶沖泡中，濾茶時，將濾網(wǎng)置于公道杯上，將壺中浸泡約（）min的茶湯通過濾網(wǎng)倒入公道杯中。

• A：1
• B：2
• C：3
• D：4

答 案：A

2、審評茶葉應(yīng)包括外形與內(nèi)質(zhì)兩個項目。但大部分茶類都比較注重（）兩因子。

• A：湯色與滋味
• B：香氣與滋味
• C：外形與滋味
• D：色澤與香氣

答 案：B

3、將旅游與（）結(jié)合，借助旅游來宣傳、發(fā)展少數(shù)民族茶文化，會取得更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

• A：茶鄉(xiāng)民俗風(fēng)情
• B：品茶禮節(jié)
• C：茶藝
• D：茶園

答 案：A

多選題

1、中國茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、—般日平均氣溫在______左右，茶芽開始萌發(fā)。

答 案：10℃