2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》4月15日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、土耳其人不喜歡品飲加糖紅茶。（）

答 案：錯

2、茶樹的葉片離葉基處 2/3 沒有鋸齒，這是區(qū)別真假茶葉的標志

答 案：錯

3、俗稱“茶葉末”的顏色釉瓷特征是青白釉。（）

答 案：錯

單選題

1、熏炙香品的主要原料是（）。

• A：柏木
• B：槐木
• C：銀杏
• D：龍腦

答 案：D

2、第一部茶書的書名是（）。

• A：《補茶經(jīng)》
• B：《續(xù)茶譜》
• C：《茶經(jīng)》
• D：《茶綠》

答 案：C

3、將樂擂茶常在配料中加一些淡竹葉、金銀花，其作用是（）。

• A：清熱解暑
• B：預(yù)防感冒
• C：治療腸炎
• D：增加擂茶的香味

答 案：A

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、通常評茶人員在評茶之前加上一些表示程度差異的副詞，如______等。

• A：約
• B：稍
• C：較
• D：概
• E：尚

答 案：BCE

主觀題

1、優(yōu)良的工藝是指茶器具在制造上的______。

答 案：精良程度