2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》4月16日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、調(diào)飲法是通過(guò)調(diào)節(jié)茶湯的濃度，以適應(yīng)不同口味的需求。（）

答 案：錯(cuò)

2、普洱茶散茶的品質(zhì)特點(diǎn)是散茶條索粗壯肥大、色澤褐紅。（）

答 案：對(duì)

3、調(diào)飲法中，按茶葉作料食用方式可分為食物型和加香型。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、95℃以上的水溫適宜沖泡（）茶葉。

• A：普洱茶
• B：緊壓茶
• C：六安瓜片
• D：黃山毛峰

答 案：A

2、關(guān)于勞動(dòng)者權(quán)利表述錯(cuò)誤的是（）。

• A：取得勞動(dòng)報(bào)酬的權(quán)利
• B：勞動(dòng)者有權(quán)不服從工作安排
• C：享有平等就業(yè)和選擇職業(yè)的權(quán)利
• D：獲得勞動(dòng)安全衛(wèi)生保護(hù)的權(quán)利

答 案：B

3、皖南屯綠內(nèi)質(zhì)的品質(zhì)特點(diǎn)是（）。

• A：湯色碧綠、滋味甘醇鮮爽
• B：清香幽雅、濃郁甘醇、鮮爽甜潤(rùn)
• C：內(nèi)質(zhì)清香，湯綠味濃
• D：香高馥郁，味濃醇和，湯色清澈明亮

答 案：D

多選題

1、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

2、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、西湖龍井素以______四絕而著稱。

答 案：色綠、香郁、味甘、形美