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2023年04月16日茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》

2023/04/16 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》4月16日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績。

判斷題

1、云南沱茶外形保持金銀花花蕾原有形態(tài)和色澤,干茶呈栗褐色。()

答 案:錯(cuò)

2、龍井茶藝的表演程序?yàn)?0道。()

答 案:錯(cuò)

3、客來敬茶是俄羅斯民族的傳統(tǒng)禮儀。()

答 案:對(duì)

單選題

1、香高馥郁,味濃醇和,湯色清澈明亮是()的品質(zhì)特點(diǎn)。

  • A:信陽毛尖
  • B:西湖龍井
  • C:皖南屯綠
  • D:洞庭碧螺春

答 案:C

2、茶圣口中第一泉是()

  • A:廬山康王谷谷簾泉
  • B:北京玉泉
  • C:中冷泉
  • D:趵突泉

答 案:A

3、由于沖泡烏龍茶的溫度要求較高,因此在紫砂茶藝沖泡過程中增加溫壺(杯)和()程序,以避免沖泡中溫度降低。

  • A:高沖水讓茶葉在壺中翻滾
  • B:用過濾網(wǎng)將茶湯濾出
  • C:將茶湯注入聞香杯中
  • D:沖泡后用開水沖淋壺蓋

答 案:D

多選題

1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其(),評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

  • A:嫩度
  • B:勻度
  • C:整碎
  • D:色澤
  • E:凈度

答 案:ABD

2、茶葉具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去膩
  • D:止渴生津
  • E:延年益壽

答 案:ABCDE

3、______是評(píng)干茶外形的首要操作用具。

  • A:搖樣匾
  • B:樣盤
  • C:搖樣盤
  • D:取樣盤
  • E:干評(píng)盤

答 案:AC

主觀題

1、臺(tái)灣功夫茶具組合中茶具作用分別為:
(1)紫砂小壺(2)白瓷小杯(3)瓷制聞香杯
聞香()
品茶()
泡茶()

答 案:(3)(2)(1)

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