2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》4月17日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅持練習(xí),逐步提升考試成績。
判斷題
1、飲濃茶茶葉中的茶多酚、咖啡堿含量很高,對人體刺激過于強(qiáng)烈。()
答 案:對
2、烹茗井在靈隱山,蘇東坡曾經(jīng)用它煮飲茶湯,因此而得名。()
答 案:錯
3、接待年老體弱賓客時,應(yīng)盡可能將其安排在雅間。()
答 案:錯
單選題
1、茶生長對土壤的要求之一是喜(),怕()
- A:酸、濕;堿、澇
- B:酸、澇;堿、濕
- C:弱酸、濕;堿、澇
- D:弱堿、澇;酸、濕
答 案:C
2、茶藝師與賓客交談過程中,在雙方意見各不相同的情況下,()表達(dá)自己的不同看法。
- A:可以婉轉(zhuǎn)
- B:可以坦率
- C:不可以
- D:可以公開
答 案:A
3、不適合錄制品茶時播放的大自然之聲是()。
- A:暴雨雷鳴
- B:山泉飛瀑
- C:小溪流水
- D:雨打芭蕉
答 案:A
多選題
1、茶葉具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去膩
- D:止渴生津
- E:延年益壽
答 案:ABCDE
2、茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A:嫩度
- B:勻度
- C:整碎
- D:色澤
- E:凈度
答 案:ABD
3、茶葉的______及科研等各個環(huán)節(jié),都離不開茶葉審評與檢驗。
- A:采制
- B:種植
- C:收購
- D:供銷
- E:飲用
答 案:ACD
主觀題
1、茶館是______接觸食品的行業(yè)。
答 案:直接