2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》4月25日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、原料不同不屬于陶器與瓷器的區(qū)別。（）

答 案：錯

2、展銷會的特點是能給組織提供與公眾直接雙向溝通的機(jī)會。（）

答 案：對

3、當(dāng)賓客入座后，服務(wù)員將茶單雙手交與賓客，并適時地為賓客介紹茶葉，由賓客自己選定。（）

答 案：對

單選題

1、在沖泡條索形的廣東單樅烏龍茶時，投干茶用量（）。

• A：以壺容積的八成滿為宜
• B：由于品種因素的影響，要略少于一般條索形的投茶量
• C：壺的二三成滿
• D：喝茶人的多少來定，人多多投，人少少投

答 案：B

2、潮汕工夫茶必備的“四寶”是（）。

• A：玉書碾、潮汕爐、大彬罐、若琛杯
• B：玉書碾、潮汕爐、孟臣罐、若琛杯
• C：隨手泡、酒精爐、孟臣罐、若琛杯
• D：隨手泡、酒精爐、大彬罐、若琛杯

答 案：B

3、在縣級以上地方主管監(jiān)督《食品衛(wèi)生法》的機(jī)構(gòu)是（）。

• A：地方人民政府
• B：當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生行政部門
• C：上一級衛(wèi)生行政部門
• D：衛(wèi)生部

答 案：B

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、消費者和經(jīng)營者發(fā)生消費權(quán)益爭議的，可以通過______等途徑解決。

• A：與經(jīng)營者協(xié)商和解
• B：要求經(jīng)營者退賠貨款
• C：向人民法院提起訴訟
• D：請旁觀者進(jìn)行調(diào)解
• E：請求消費者協(xié)會調(diào)解

答 案：ACE

主觀題

1、《喜園中茶生》的作者是唐代詩人______。

答 案：韋應(yīng)物