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2023年04月26日茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》

2023/04/26 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》4月26日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、烹茗井在靈隱山,白居易曾經(jīng)用它煮飲茶湯,因此而得名。()

答 案:對(duì)

2、世界上第一部茶書的書名是《茶譜》。()

答 案:錯(cuò)

3、在今天我們看到的唐代宮廷茶藝表演中,再現(xiàn)歷史的文化內(nèi)容有唐朝宮廷禮儀、服飾、飲茶器具。()

答 案:對(duì)

單選題

1、茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制,茶中()的氧化和氧氣有關(guān)。

  • A:多酚類化合物
  • B:蛋白質(zhì)類
  • C:維生素類
  • D:脂肪類

答 案:A

2、臺(tái)灣包種茶的品質(zhì)特點(diǎn)是沖泡后,香氣芬芳,有()清香。

  • A:苜莉花
  • B:桂花
  • C:蘭花
  • D:玫瑰花

答 案:C

3、沖泡黑茶的全部器具包括()。

  • A:茶盤、蓋碗、公道壺、小品杯、茶葉罐、茶則、茶針
  • B:茶盤、蓋碗、公道壺、小品杯、茶葉罐、茶則、茶針、茶巾、燒水爐具
  • C:茶盤、蓋碗、公道壺、小品杯、茶葉罐、茶則
  • D:茶盤、蓋碗、公道壺、小品杯、茶葉罐

答 案:B

多選題

1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其(),評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

  • A:嫩度
  • B:勻度
  • C:整碎
  • D:色澤
  • E:凈度

答 案:ABD

2、茶葉具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去膩
  • D:止渴生津
  • E:延年益壽

答 案:ABCDE

3、茶葉中含有碳水化合物、______微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)素。

  • A:維生素
  • B:膽固醇
  • C:礦物質(zhì)
  • D:蛋白質(zhì)
  • E:咖啡堿

答 案:ACD

主觀題

1、廣告中的______一般宣傳覆蓋面較廣。

答 案:硬廣告

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