2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》4月28日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備,幫助考生通過每日堅持練習,逐步提升考試成績。
判斷題
1、解決勞資關(guān)系發(fā)生的糾紛基本程序是調(diào)解、仲裁、訴訟。()
答 案:對
2、唐代煎用餅茶需經(jīng)過蒸、煮、濾。()
答 案:錯
3、茶樹是屬于強酸性作物,pH達3.0以內(nèi)時,仍保持有經(jīng)濟生產(chǎn)能力。()
答 案:錯
單選題
1、熏炙香品的主要原料是()。
- A:柏木
- B:槐木
- C:銀杏
- D:龍腦
答 案:D
2、在沖泡條索形的廣東單樅烏龍茶時,投干茶用量()。
- A:以壺容積的八成滿為宜
- B:由于品種因素的影響,要略少于一般條索形的投茶量
- C:壺的二三成滿
- D:喝茶人的多少來定,人多多投,人少少投
答 案:B
3、清飲法是以沸水直接沖泡葉茶,清飲茶湯,品嘗茶葉()。
- A:真香本味
- B:原汁原味
- C:明亮湯色
- D:絢麗“茶舞”
答 案:A
多選題
1、茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A:嫩度
- B:勻度
- C:整碎
- D:色澤
- E:凈度
答 案:ABD
2、茶葉具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去膩
- D:止渴生津
- E:延年益壽
答 案:ABCDE
3、中國茶道強調(diào)“道法自然”,包含了哪3個層面()。
- A:物質(zhì)
- B:藝術(shù)
- C:行為
- D:精神
- E:道德
答 案:ACD
解 析:中國茶道和道家都強調(diào)“道法自然,返璞歸真”,包含了物質(zhì)、行為、精神三個層次。
主觀題
1、茶葉“苦而寒”,極具______的功能。
答 案:降火清熱