2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》4月29日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、女性茶藝表演者戴手表能平添不少風(fēng)韻。（）

答 案：錯(cuò)

2、鐵觀音屬全發(fā)酵茶。（）

答 案：錯(cuò)

3、灌木型茶樹(shù)的基本特征，沒(méi)有明顯主干，分枝較密，多近地面處，樹(shù)冠短小。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、宋代在飲茶方法上，迅發(fā)展了合于時(shí)代的、高雅的()

• A：煮茶法
• B：點(diǎn)茶法
• C：泡茶法
• D：烹茶法

答 案：B

2、下列沖泡手法中( )寓意為客人為茶中知音。

• A：鳳凰三點(diǎn)頭
• B：雙手內(nèi)旋
• C：高沖法
• D：回旋水法

答 案：C

3、云南沱茶內(nèi)質(zhì)的品質(zhì)特點(diǎn)是（）。

• A：湯色清澈，馥郁清香，醇爽回甜
• B：香氣清雅，滋味甘醇，湯色黃亮悅目，保持了金銀花固有的外形和內(nèi)涵
• C：湯色艷亮，香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性，葉底紅勻嫩亮
• D：香氣馥郁，滋味醇厚回甜，具有獨(dú)特的清香。茶性溫和，有較好的藥理作用

答 案：A

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、禪宗建立的一系列______等文化形式，具有很高的審美趣味。

• A：茶禮
• B：茶宴
• C：茶儀
• D：茶道
• E：茶藝

答 案：AB

主觀題

1、______寫(xiě)過(guò)一篇《荈賦》。

答 案：杜育