2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》4月30日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、當茶藝師坐著泡茶時，提壺時肩膀一邊高一邊低姿勢是不雅觀的。（）

答 案：對

2、茶葉的植物學特征，應是芽和嫩葉背面有灰色茸毛，葉齒疏淺，嫩莖成扁形，葉片側(cè)脈離葉緣2/3處向上彎，連接上一條側(cè)脈。（）

答 案：錯

3、茶藝師在工作中禮節(jié)具體體現(xiàn)在語言上的禮節(jié)和服飾上的禮節(jié)。（）

答 案：錯

單選題

1、世界上第一部茶書的書名是（）。

• A：《補茶經(jīng)》
• B：《續(xù)茶譜》
• C：《茶經(jīng)》
• D：《茶錄》

答 案：C

2、潮汕工夫茶主要沖泡器具中，燒水爐用于生火煮水，多用（）制成。

• A：紅泥或紫泥
• B：水泥
• C：高林土
• D：石灰

答 案：A

3、要泡好一杯茶，需要掌握茶葉沏泡技巧的（）要素。

• A：7
• B：3
• C：5
• D：6

答 案：B

多選題

1、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、______的采制技術與其他名茶不同，采摘標準以對夾葉和一芽二、三葉為主。

答 案：六安瓜片