2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》4月30日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶樹扦插繁殖后代，能充分保持母株高產(chǎn)和抗性的特性。（）

答 案：錯

2、在茶藝館的顧客接待過程中，當(dāng)賓客要求自己泡茶時，茶藝師應(yīng)站在附近待機(jī)服務(wù)。（）

答 案：對

3、烏龍茶審評的杯碗規(guī)格，杯高50mm，容量110ml；碗高52mm，容量100ml。（）

答 案：錯

單選題

1、六大茶類齊全的年代是（）。

• A：明代
• B：清代
• C：元代
• D：漢代

答 案：B

2、擂茶主要流行于我國南方（）聚居區(qū)。

• A：客家人
• B：白族
• C：畬族
• D：黎族

答 案：A

3、時間的因素對泡好一壺茶的影響是重要的，不同茶類在沖泡中對時間的要求是不同的，但茶湯的滋味總是隨著沖泡（）而逐漸增濃的。

• A：茶量
• B：時間的延長
• C：次數(shù)的增加
• D：水溫

答 案：B

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、目前品茶泡茶的主要茶具中，廣泛選用最多的材質(zhì)是______。

• A：陶瓷
• B：玻璃
• C：塑料
• D：竹木
• E：金屬

答 案：AB

主觀題

1、晉代杜育的《荈賦》是以______為題材而創(chuàng)作的。

答 案：秋季的茶