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2023年05月05日茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》

2023/05/05 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》5月5日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備,幫助考生通過每日堅持練習,逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶葉保存應注意光線照射,因為光線能促進植物色素或脂質(zhì)的氧化,加速茶葉儲存過程的變質(zhì)。()

答 案:對

2、按照標準的管理權限,《烏龍茶成品茶》屬于國家標準。()

答 案:錯

3、真誠守信是一種社會公德,它的作用是樹立信譽,樹立起值得他人信賴的道德形象。()

答 案:對

單選題

1、福建工夫茶的沖泡程序為()。

  • A:備具、潔具、賞茶、置茶、溫潤泡
  • B:備具、賞茶、潔茶、置茶、溫潤泡、正式?jīng)_泡
  • C:備具、潔具、賞茶、置茶、溫潤泡、淋壺、正式?jīng)_泡
  • D:備具、潔具、賞茶、置茶、溫潤泡、正式?jīng)_泡、淋壺、洗杯、斟茶、奉茶

答 案:D

2、接待蒙古族賓客,敬茶時應用(),以示尊重。

  • A:右手
  • B:左手
  • C:單手
  • D:雙手

答 案:D

3、職業(yè)道德是()所應遵循的道德原則和規(guī)范的總和。

  • A:人們在家庭生活中
  • B:人們在職業(yè)工作和勞動中
  • C:人們在與人交往中
  • D:人們在消費領域中

答 案:B

多選題

1、茶葉具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去膩
  • D:止渴生津
  • E:延年益壽

答 案:ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

  • A:嫩度
  • B:勻度
  • C:整碎
  • D:色澤
  • E:凈度

答 案:ABD

3、茶藝表演插花的藝術特質(zhì)是______。

  • A:“雅”
  • B:“清”
  • C:“幽”
  • D:“遠”
  • E:“淡”

答 案:BD

解 析:茶藝表演插花崇幽賞靜,清心寡欲,體會天地之道為旨趣,其藝術特質(zhì)是“清”、“遠”。

主觀題

1、請將綠茶一次沖泡后各種有效成分的浸出率相匹配
(1)氨基酸(2)咖啡堿 (3)茶多酚 (4)可溶性糖
少于40%() 高達80%以上() 近70%() 45%左右()

答 案:(4)(1)(2)(3)

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