2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》5月7日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、世界上第一部茶書的作者是陸羽。（）

答 案：對

2、優(yōu)質(zhì)茶一般帶有明顯的酸餿味。（）

答 案：錯

3、品茗焚香時使用的最佳香具是香爐。（）

答 案：對

單選題

1、龍井茶藝所用的茶杯為（）。

• A：瓷杯
• B：陶杯
• C：玻璃杯
• D：瓷化杯

答 案：C

2、經(jīng)營單位取得“衛(wèi)生許可證”向（）申請登記，辦理營業(yè)執(zhí)照。

• A：工商稅務(wù)局
• B：商標(biāo)事務(wù)所
• C：衛(wèi)生防疫站
• D：工商行政管理部門

答 案：D

3、沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形成式的重要表現(xiàn)部分，稱為“行茶程序”，共分為三個階段：（）、操作階段、完成階段。

• A：備茶具階段
• B：煮水階段
• C：準(zhǔn)備階段
• D：迎賓階段

答 案：C

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、茶館經(jīng)濟(jì)責(zé)任制實(shí)行按勞分配的主要有______等形式。

• A：固定工資制
• B：責(zé)任考核制
• C：計分計獎制
• D：提成工資制
• E：浮動工資制

答 案：CDE

主觀題

1、______材料密度高，硬度也高，具有很高的透光性。

答 案：玻璃