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2023年05月08日茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》

2023/05/08 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》5月8日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅持練習(xí),逐步提升考試成績。

判斷題

1、唐代煎用餅茶需經(jīng)過蒸、煮、濾。()

答 案:錯

2、文人茶藝一般選用湯味淡雅,制作精良的陽羨茶、顧渚茶。()

答 案:對

3、若不對展銷會的目的和內(nèi)容進(jìn)行分析,會造成費用開支過大,得不償失,或盲目上馬起不到應(yīng)有的作用。()

答 案:對

單選題

1、毛茶收購含水分一律按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)計價,綠茶標(biāo)準(zhǔn)含水量為()。

  • A:6%;
  • B:7%;
  • C:8%;
  • D:9%。

答 案:B

2、配料茶準(zhǔn)備的程序要求泡茶臺的右側(cè)放置()。

  • A:賞茶碟
  • B:蓋杯
  • C:配料缸
  • D:開水壺

答 案:D

3、用紅碎茶沖泡調(diào)飲紅茶時,用水量一般以每克茶()為宜。

  • A:30~40mL
  • B:50~60mL
  • C:70~80mL
  • D:80~100mL

答 案:C

多選題

1、以下選項中屬于綠茶的有()

  • A:龍井
  • B:碧螺春
  • C:黃山毛峰
  • D:鐵觀音
  • E:太平猴魁

答 案:ABCE

2、在品茶的過程中茶葉會散發(fā)出不同的香氣,如()等香味。

  • A:蘭香
  • B:果香
  • C:板栗香
  • D:甜香
  • E:毫香

答 案:ABCDE

3、茶藝師在接待外賓的服務(wù)中應(yīng)( )。

  • A:觀察不同賓客的身份,以不同態(tài)度對待
  • B:細(xì)心觀察賓客的服飾,以不同態(tài)度對待
  • C:判斷出賓客的消費能力,以不同態(tài)度對待
  • D:以“來者都是客”的真誠態(tài)度對待

答 案:D

主觀題

1、突破教學(xué)難點,就是要______克服掌握科學(xué)知識道路上的困難。

答 案:幫助學(xué)員

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