2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》5月10日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、茶藝系統(tǒng)的主要內(nèi)容是閱畫、賞花、焚香與品茗。()
答 案:對(duì)
2、“山后涓涓涌圣泉,盈虛消長(zhǎng)景堪傳”。此詩(shī)是對(duì)神泉泉水景觀的贊美。()
答 案:錯(cuò)
3、不同慢性疾病者選擇茶飲時(shí),糖尿病患者宜飲烏龍茶和紅茶。()
答 案:錯(cuò)
單選題
1、( )自明朝開(kāi)始分解之前,一直是中國(guó)人飲茶的主要方式
- A:渝飲
- B:煎茶法
- C:調(diào)飲法
- D:撮泡
答 案:C
2、唐代的茶葉有粗茶、()、末茶、餅四種。
- A:碎茶
- B:貢茶
- C:綠茶
- D:散茶
答 案:D
3、沖泡普洱茶一般用()以上的水沖泡。
- A:75℃
- B:80℃
- C:95℃
- D:125℃
答 案:C
多選題
1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其(),評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A:嫩度
- B:勻度
- C:整碎
- D:色澤
- E:凈度
答 案:ABD
2、茶葉具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去膩
- D:止渴生津
- E:延年益壽
答 案:ABCDE
3、下列______句子均出自杜育的《荈賦》。
- A:沫沉華浮
- B:塵外之飲
- C:取式公劉
- D:微覺(jué)清思
- E:曄如春敷
答 案:ACE
主觀題
1、茶館按原料成本定價(jià)必須首先考慮到______的高低。
答 案:毛利率