2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》5月11日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、中國(guó)是世界上最早利用茶樹的國(guó)家。（）

答 案：對(duì)

2、一般茶藝館服務(wù)人員的工作服以中式為主，要求營(yíng)業(yè)時(shí)按要求著裝，保持潔凈、整齊。（）

答 案：對(duì)

3、用玻璃泡綠茶，茶葉用量按杯容積的大小而定，一般以每克茶沖50-60ml，的水的比例將茶葉投入待泡。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、品飲臺(tái)灣烏龍茶時(shí)，要將聞香杯中的茶湯旋轉(zhuǎn)倒入品杯，嗅（）的熱香。

• A：聞香杯中
• B：品杯中
• C：杯底
• D：杯面

答 案：A

2、烏龍茶屬青茶類，為半發(fā)酵茶，其茶葉呈深綠或（）色，茶湯呈蜜綠或蜜黃色。

• A：褐色
• B：紅褐色
• C：青褐色
• D：黃褐色

答 案：C

3、白族“三道茶”是指（）。

• A：一苦二甜三回甘
• B：對(duì)尊貴賓客要斟茶三道
• C：按當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗，客人喝油茶一般吧少于三碗
• D：生葉、生姜和生米仁等三道原料加水烹煮而成的湯

答 案：A

多選題

1、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

2、中國(guó)茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、渥堆是______制作的重要工序。

答 案：黑茶