2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》5月11日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、中國是世界上最早利用茶樹的國家。（）

答 案：對

2、一般茶藝館服務人員的工作服以中式為主，要求營業(yè)時按要求著裝，保持潔凈、整齊。（）

答 案：對

3、用玻璃泡綠茶，茶葉用量按杯容積的大小而定，一般以每克茶沖50-60ml，的水的比例將茶葉投入待泡。（）

答 案：對

單選題

1、品飲臺灣烏龍茶時，要將聞香杯中的茶湯旋轉(zhuǎn)倒入品杯，嗅（）的熱香。

• A：聞香杯中
• B：品杯中
• C：杯底
• D：杯面

答 案：A

2、烏龍茶屬青茶類，為半發(fā)酵茶，其茶葉呈深綠或（）色，茶湯呈蜜綠或蜜黃色。

• A：褐色
• B：紅褐色
• C：青褐色
• D：黃褐色

答 案：C

3、白族“三道茶”是指（）。

• A：一苦二甜三回甘
• B：對尊貴賓客要斟茶三道
• C：按當?shù)仫L俗，客人喝油茶一般吧少于三碗
• D：生葉、生姜和生米仁等三道原料加水烹煮而成的湯

答 案：A

多選題

1、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

2、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、渥堆是______制作的重要工序。

答 案：黑茶