2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》5月11日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、沖泡調(diào)飲紅茶一般采用壺泡法。（）

答 案：對

2、品茶只要從茶的色、香來欣賞。（）

答 案：錯

3、唐代煎用餅茶需經(jīng)過蒸、煮、濾。（）

答 案：錯

單選題

1、“很抱歉，讓您久等了。”用英語最妥當?shù)谋硎鍪牵ǎ?/p>

• A：I’m sorry.
• B：I’m sorry to have kept you waiting.
• C：I’m sorry to be kept waiting.
• D：Sorry to wait so long.

答 案：B

2、( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，沒有專用茶具。

• A：原始社會
• B：西漢時期
• C：唐宋時期
• D：明清時期

答 案：A

3、沖泡調(diào)飲紅茶的時間一般以( )分鐘為宜。

• A：15~20
• B：10~15
• C：5~10
• D：3~5

答 案：D

多選題

1、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

2、______等都屬于形式茶會。

• A：紀念茶會
• B：敬老茶會
• C：迎春茶會
• D：佛教中的茶禮
• E：“無我茶會”

答 案：DE

3、茶藝師在接待外賓的服務(wù)中應(yīng)( )。

• A：觀察不同賓客的身份，以不同態(tài)度對待
• B：細心觀察賓客的服飾，以不同態(tài)度對待
• C：判斷出賓客的消費能力，以不同態(tài)度對待
• D：以“來者都是客”的真誠態(tài)度對待

答 案：D

主觀題

1、紫砂泥不同原料燒成后呈現(xiàn)的外觀顏色分別為（1）紫泥 暗紅色（）（2）本山綠泥 米黃色（）（3）紅泥 紫色、紫棕色、深紫色（）

答 案：（3）（2）（1）