2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》5月12日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、玻璃杯沖泡綠茶，一般沖入杯至七成滿為止。（）

答 案：對

2、在為賓客引路指示方向時，應(yīng)用手明確指向，面帶微笑，眼睛看著目標，并兼顧賓客是否意會到目標。（）

答 案：錯

3、茶具這一概念，最早出現(xiàn)于西漢。（）

答 案：對

單選題

1、茶的精神財富被稱為（）。

• A：狹義茶文化
• B：廣義茶文化
• C：市井茶文化
• D：鄉(xiāng)野茶文化

答 案：A

2、清飲紅茶品飲時，要（）。

• A：先觀其色，再聞其香
• B：先嘗其味，再聞其香
• C：先聞其香，再觀其色
• D：先嘗其味，再觀其色

答 案：C

3、扁炒青的品質(zhì)要求：扁平光滑。因制法不同，（）也有差異。

• A：形狀特征
• B：色澤特征
• C：品質(zhì)特征
• D：香氣特征

答 案：C

多選題

1、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、______季節(jié)均勻，四季分明，氣溫宜于茶樹生長。

答 案：江南茶區(qū)