2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》5月12日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、解決勞資關(guān)系發(fā)生的糾紛基本程序是調(diào)解、仲裁、訴訟。()
答 案:對(duì)
2、為營(yíng)造輕松氛圍,服務(wù)中,應(yīng)盡可能多地與顧客聊天,空閑時(shí)服務(wù)人員之間也可聊天。()
答 案:錯(cuò)
3、茉莉花茶藝的程序共有16道。()
答 案:錯(cuò)
單選題
1、龍井茶藝的“鳳凰三點(diǎn)頭”的寓意是()。
- A:向嘉賓三鞠躬
- B:向嘉賓三致意
- C:再三贊其茶質(zhì)
- D:再三譽(yù)其茶藝
答 案:B
2、在下列選項(xiàng)中,()不符合熱情周到服務(wù)的要求。
- A:留意賓客細(xì)小的要求
- B:婉言拒絕賓客贈(zèng)送的小費(fèi)
- C:賓客之間談話時(shí),要側(cè)耳細(xì)聽
- D:工作中不與其他服務(wù)員聊天
答 案:C
3、茉莉花茶茶藝使用的()是三才杯。
- A:評(píng)審杯
- B:賞茶杯
- C:聞香杯
- D:品茶杯
答 案:D
多選題
1、茶葉具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去膩
- D:止渴生津
- E:延年益壽
答 案:ABCDE
2、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其(),評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A:嫩度
- B:勻度
- C:整碎
- D:色澤
- E:凈度
答 案:ABD
3、目前品茶泡茶的主要茶具中,廣泛選用最多的材質(zhì)是______。
- A:陶瓷
- B:玻璃
- C:塑料
- D:竹木
- E:金屬
答 案:AB
主觀題
1、請(qǐng)將下列茶館與相應(yīng)的風(fēng)格相匹配。
(1)上海“宋園茶藝館”(2)杭州“青藤茶館”(3)傣族竹樓茶館(4)天津“清風(fēng)庵”
江南園林式()古典傳統(tǒng)式()地域民族式()異國(guó)情調(diào)式()
答 案:(2)(1)(3)(4)
解 析:(2)(1)(3)(4)