2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》5月13日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、宋代飲茶方法主要是點(diǎn)茶。（）

答 案：對

2、斗茶起源于唐朝，卻在宋朝得以流行。（）

答 案：對

3、為顧客上完最后一道茶后，應(yīng)做撤臺準(zhǔn)備。（）

答 案：錯

單選題

1、潮汕工夫茶沖泡時，用茶承，它分上下兩層，上層是個（）的盤，下層為缽形水缸，用來盛接泡茶時廢水。

• A：平面
• B：光亮
• C：有孔
• D：有槽

答 案：C

2、下列( )屬于茶葉國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容.

• A：產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
• B：加工驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
• C：茶葉銷售標(biāo)準(zhǔn)
• D：檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)

答 案：D

3、黃茶的沖泡器具是（）。

• A：透明玻璃杯、杯蓋、茶匙
• B：透明玻璃杯、杯托、茶匙、燒水爐具
• C：透明玻璃杯、杯托、杯蓋、賞茶盤、茶葉缸、茶匙、燒水爐具
• D：透明玻璃杯、杯蓋、賞茶盤、茶匙、燒水爐具

答 案：C

多選題

1、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、中國茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

主觀題

1、20世紀(jì)______以來，茶藝交流活動在全國各地蓬勃發(fā)展。

答 案：80年代末