2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》5月13日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、東方美人茶沖泡置茶宜采用上投法。（）

答 案：錯(cuò)

2、龍井茶泡茶的適宜水溫是90℃。（）

答 案：錯(cuò)

3、自然散發(fā)是焚香散發(fā)香氣方式之一。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、香油、香花是（）的香品。

• A：自然散發(fā)
• B：燃燒散發(fā)
• C：熏炙散發(fā)
• D：烤焙散發(fā)

答 案：A

2、現(xiàn)代最著名的紫砂壺大師，被尊稱為“壺藝泰斗”的是（）。

• A：陳鳴遠(yuǎn)
• B：顧景洲
• C：蔣蓉
• D：時(shí)大彬

答 案：B

3、不適合錄制品茶時(shí)播放的大自然之聲是（）。

• A：暴雨雷鳴
• B：山泉飛瀑
• C：小溪流水
• D：雨打芭蕉

答 案：A

多選題

1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、紅茶按制法和特性不同，有______。

• A：功夫紅茶
• B：祁紅
• C：滇紅
• D：紅碎茶
• E：小種紅茶

答 案：ADE

主觀題

1、古典傳統(tǒng)式茶館，又稱______茶館。

答 案：“仿古式”