2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》5月14日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、茶葉保存應(yīng)注意水分的控制，當(dāng)其水分含量超過(guò)5％時(shí)，就會(huì)加速茶葉的變質(zhì)。（）

答 案：對(duì)

2、在顧客很多茶藝師人手不夠時(shí)，顧客有權(quán)要求服務(wù)人員提供服務(wù)符合《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》。（）

答 案：對(duì)

3、宋代北苑貢茶的產(chǎn)地是當(dāng)時(shí)的福建建安。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、時(shí)興（）的地點(diǎn)是潮汕和漳泉

• A：黑茶茶藝
• B：茉莉花茶藝
• C：紅茶茶藝
• D：烏龍茶藝

答 案：D

2、對(duì)展覽會(huì)的評(píng)估應(yīng)在（）開始。

• A：籌備工作時(shí)
• B：可行性方案中
• C：展覽會(huì)結(jié)束后
• D：展覽期間

答 案：D

3、在茶館的營(yíng)業(yè)中，有專人在門口進(jìn)行迎賓，主要根據(jù)（），引導(dǎo)賓客到適當(dāng)?shù)奈恢?，要向賓客介紹單間是免費(fèi)還是收費(fèi)及收費(fèi)定價(jià)，打不打折。

• A：客人的著裝
• B：客人的身份
• C：來(lái)客的人數(shù)
• D：客人的主觀意愿

答 案：C

多選題

1、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中國(guó)茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、紅茶是______茶類。

答 案：全發(fā)酵