2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》5月14日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶葉保存應注意水分的控制，當其水分含量超過5％時，就會加速茶葉的變質。（）

答 案：對

2、在顧客很多茶藝師人手不夠時，顧客有權要求服務人員提供服務符合《消費者權益保護法》。（）

答 案：對

3、宋代北苑貢茶的產地是當時的福建建安。（）

答 案：對

單選題

1、時興（）的地點是潮汕和漳泉

• A：黑茶茶藝
• B：茉莉花茶藝
• C：紅茶茶藝
• D：烏龍茶藝

答 案：D

2、對展覽會的評估應在（）開始。

• A：籌備工作時
• B：可行性方案中
• C：展覽會結束后
• D：展覽期間

答 案：D

3、在茶館的營業(yè)中，有專人在門口進行迎賓，主要根據（），引導賓客到適當的位置，要向賓客介紹單間是免費還是收費及收費定價，打不打折。

• A：客人的著裝
• B：客人的身份
• C：來客的人數
• D：客人的主觀意愿

答 案：C

多選題

1、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中國茶道的精神特點主要表現在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、紅茶是______茶類。

答 案：全發(fā)酵