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2023年05月14日茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》

2023/05/14 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》5月14日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備,幫助考生通過每日堅持練習,逐步提升考試成績。

判斷題

1、按照標準的管理權限,《屯炒青綠茶標準》屬于行業(yè)標準。()

答 案:對

2、白茶按鮮葉原料的茶樹品種分為大芽和小芽兩大類。()

答 案:錯

3、狹義茶文化的含義是茶的物質(zhì)財富。()

答 案:錯

單選題

1、茶葉保存應注意水分的控制,當茶葉水分含量()時,就會加速茶葉的變質(zhì)。

  • A:超過4%
  • B:達到5%
  • C:超過5%
  • D:不足5%

答 案:C

2、按干燥方式不同,綠茶有()三種。

  • A:炒青、烘青、曬青
  • B:蒸青、悶青、涼青
  • C:炒青、蒸青、悶青
  • D:悶青、曬青、渥青

答 案:A

3、小喬木型茶樹的基本特征是()。

  • A:在樹高和分枝部位上都介于喬木型和早生型茶樹之間
  • B:在樹高和分枝部位上都介于喬木型和中生型茶樹之間
  • C:在樹高和分枝部位上都介于喬木型和晚生型茶樹之間
  • D:在樹高和分枝部位上都介于喬木型和灌木型茶樹之間

答 案:D

多選題

1、茶葉具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去膩
  • D:止渴生津
  • E:延年益壽

答 案:ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

  • A:嫩度
  • B:勻度
  • C:整碎
  • D:色澤
  • E:凈度

答 案:ABD

3、下列______句子均出自杜育的《荈賦》。

  • A:沫沉華浮
  • B:塵外之飲
  • C:取式公劉
  • D:微覺清思
  • E:曄如春敷

答 案:ACE

主觀題

1、茶館的經(jīng)營基本上是按______價執(zhí)行。

答 案:市場調(diào)節(jié)

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